Библиотека Современника > Дом и семья > Выращивание вешенки

Выращивание вешенки


28 мая 2008. Разместил: Ваш Современник
Автор: А.И. Морозов
Серия: Приусадебное хозяйство

Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и промышленном способах разведения гриба вешенки.
Автор дает практические советы по способам производства грибов, подробно описывает подготовку помещений и материалов для выращивания грибов.
Для широкого круга желающих профессионально заняться промышленным производством грибной продукции и любителей.
В России и Украине разведение грибов переживает сейчас настоящий бум. Множество фирм и частных предпринимателей вкладывают средства в создание грибных цехов и фирм.
Эта ситуация напоминает начало 90-х годов, когда в кооперативном движении многие вкладывали деньги в культивирование грибов.

За прошедшие 10 лет производство грибов в России утроилось, но ее внутренний рынок по-прежнему далек от насыщения и спрос значительно превышает предложение. В 1999 году в России было произведено 6 тысяч тонн грибов, в Украине - 500 тонн, в то время, как мировое производство превысило 4,6 млн. тонн.

Прочитать Выращивание вешенки (.pdf - 1.15 Mb)