![]() |
|
Контакты | Карта сайта | Размещение рекламыСделать стартовой | Добавить в закладки | RSS | |
Навигация
Полезное
Популярное
Облако тегов
Искусство Компьютеры и Интернет избежать шагов Преступления советов долголетию Конец Похитители ТВари Христос Неотложные зоология технологии одного независимости колдовства Есенина лечения состояния Энциклопедия смерть крови Устройство Тайное Талисман Введение детей Французский угроза Братья Атака дороги Тараса страна тортов король Выращивание короли великой Месть Николая драконов кухни месяца жизни Дмитрий выжить службы Алексея
Наши друзья
|
![]() |
Путеводитель по сайту » Библиотека Современника » Дом и семья » Русская кухня
![]() Издательство: Деловая литература, 2000 г. В книге содержится около 1000 рецептур блюд и напитков. Дан обширный список литературных источников. Книга рассказывает об истории русской кухни, посуды, утвари, о традициях русского застолья. На основании изучения материалов летописей, монастырских уставов, дипломатических протоколов, столовых обиходников московской знати, этнографических источников, "Домостроя", "Росписи царских кушаний" и других источников воссозданы рецептуры и технология приготовления забытых блюд, количественные значения старинных мер массы и объема жидких и сыпучих продуктов, определено происхождение названий блюд, проведены исторические параллели с современной кухней. Предприниматели, фермеры найдут в книге описание традиционных рецептов солений, маринадов, варенья. Кроме того, книга представляет интерес для практических работников, занимающихся питанием иностранных туристов, а также для самых широких читательских кругов. Скачать kovalev_russkaya_kuhnya.pdf.zip [4.71 Mb] ![]() Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Если вы не авторизованы на сайте, можете сделать это прямо сейчас: ( Регистрация ) Другие книги по теме:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
|
© Sovremennik.ws 2007—2016. Каждый имеет право на бесплатное образование. (ст. 53 Конституции Украины). | Статьи партнёров |