Контакты | Карта сайта | Размещение рекламыСделать стартовой | Добавить в закладки | RSS
Поиск по сайту
Полезное
Наши друзья
Статистика
Путеводитель по сайту » Библиотека Современника » Дом и семья

Добро пожаловать на портал "Библиотека Современника!"

   

21 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 7048 | Дом и семья |

Автор: Валентина Гришукова
Издательство: АЛД, Киев
Серия: Секреты бабушки Вали

Книжка содержит 52 простых и действенных рецепта, которые позволяют при минимуме продуктов достичь максимального кулинарного эффекта.
Десяток полезных советов и таблица мер продуктов помогут легко и безошибочно подготовить продукты и обработать выпечку.

Предлагаемые рецепты отличаются простотой исполнения, а все используемые продукты доступны, стоят недорого и нужны в небольших количествах, что в наше время очень и очень важно для любой хозяйки.
Эта книга открывает серию сборников рецептов "Секреты бабушки Вали". Автор, Валентина Фёдоровна Гришукова, за сорок лет собрала уникальную коллекцию кулинарных рецептов, усовершенствовала многие из них, а также изобрела немало собственных, эксклюзивных.

19 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 4383 | Дом и семья |

Автор: В.И. Рыженко
Издательство: Оникс, 2007 г.

При строительстве дачи, коттеджа или сельского дома, а также при обустройстве приусадебного участка вам необходимо решить проблемы водоснабжения.
Наша книга подскажет вам, какие нужны материалы и инструменты для строительства колодцев и бурения скважин, а также как провести нужные работы по устройству водоснабжения.
...Трубные колодцы. Трубными колодцы называются потому, что они имеют круглую форму и напоминают собой трубу. Изготавливают их из камня, кирпича-железняка, керамических сегментов и бетона. Срок их службы в 2-3 раза больше деревянных.
Стоимость трубных колодцев гораздо выше деревянных, но они имеют большие преимущества перед деревянными: совершенно непроницаемы для воды - верховодки из верхних слоев грунта, а гладкие стенки легко очищаются от слизи и зеленых налетов...

18 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 3954 | Дом и семья |

Автор: Н.И. Ковалев
Приступая к завтраку, обеду или ужину, мы неизменно пользуемся ложкой, ножом, вилкой, пищу кладем в тарелки, а напитки разливаем в чашки, стаканы, фужеры, рюмки. Да мало ли предметов сопровождает нашу жизнь.
Обращаем же мы на них внимание, разве что когда предстоит перемыть гору посуды после приема гостей. А между тем эти "помощники" человека могли бы рассказать много интересного из своей богатой родословной.
Обыкновенный столовый нож.
Наши далекие предки не делали различия между боевым, охотничьим, хозяйственным или столовым ножами. Каждый носил свой нож за поясом и использовал его для разных целей.
Специальные столовые ножи вошли в обиход только в XVI веке, но и они имели острый, как у кинжала, конец. Говорят, что закруглить концы ножей, дабы их не пускали в ход во время обеденных ссор, будто бы велел Наполеон.

16 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 4791 | Дом и семья |

Автор: Е.А. Васильева
Серия: Домашние советы

Чтобы наши дома были долговечны, удобны, безопасны и красивы, за ними нужен систематический уход и ремонт, их внутреннее пространство должно быть грамотно организовано, интерьер оформлен в соответствии с основными правилами дизайна жилых помещений.
Цель этой книги - оказать помощь в планировании и выполнении различных видов ремонта своими силами, в руководстве ремонтными работами, проводимыми с привлечением профессионалов, в создании индивидуального жилого интерьера. Дается описание ремонтныхработ и способов их выполнения, рассказывается о необходимых материалах, инструментах, приспособлениях. Книга рассчитана на широкий круг читателей, планирующих ремонт и желающих создать индивидуальный жилой интерьер, с максимальной точностью реализовать свои идеи и мечты по обустройству домашнего очага.


12 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 3079 | Дом и семья |

Автор: В.Н. Меженский
Издательство: Сталкер, Донецк, 2006 г.

Книга посвящена новой культуре - хеномелесу, плоды которого обладают антиревматическим, противовоспалительным, спазмолитическим, анальгетическим и вяжущим действием; широко применяются в восточной медицине. 
Хеномелес является новой плодовой культурой, имеющей хорошие перспективы для любительского и промышленного возделывания в Европе, включая Россию и Украину. Плоды, обладающие противорвотным, антиревматическим, противовоспалительным, спазмолитическим, аналгетическим, вяжущим действием, широко применяются в восточной медицине. Испытание нового гомеопатического препарата на основе хеномелеса подтвердило наличие у него иммуномодулирующих, антиаллергических, антитоксических и радиопротекторных свойств. Высокое содержание биологически активных соединений и других веществ с терапевтическим действием позволяет использовать плоды хеномелеса в лечебно-профилактическом питании.

4 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 3941 | Дом и семья |

Автор: Марина Крымова
Серия: Домашний уют
Что за дом без домового, без хранителя домашнего очага и верного помощника хозяев? В таком доме нет порядка и лада, счастья и удачи. Это уникальное практическое руководство поможет вам привлечь в ваш дом доброго домового и вместе с ним - благополучие, любовь и здоровье.
Дом, жилище, квартира, «мой дом - моя крепость, «берлога», «нора», «семейное гнездо». Как только мы не называем место, где живем, где испытываем эмоциональные всплески и падения, растим детей, строим планы на будущее, печалимся или вспоминаем радостные события своей жизни.
Подчас мы даже не задумываемся, что же это за пространство, в котором мы находимся большую часть своей жизни и с которым связаны все наши воспоминания. Меняя дома и квартиры, мы иногда настолько к ним привязываемся, что нас к ним неумолимо тянет в разные годы нашей жизни. Пойти посмотреть в окна прежней квартиры, повспоминать юность и счастливые мгновения молодости.

2 июня 2008 | TatianaZ | Скачано 3000 | Дом и семья |

Издательство «Полигон», 2002 г.
Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры.
Кухни Южной, Центральной и Северной Африки во многом объединяются благодаря мусульманским традициям (есть можно только во второй половине дня, не употреблять свинину и спиртное и т. д.). Влияет на национальные традиции и природа - чем ближе к пустыне, тем однообразнее стол. Но не подумайте, что все африканцы питаются, как кочевники, мукой с приправами.
На африканском столе теснятся кемейя - салаты и закуски в маленьких тарелочках. Среди овощей есть и незнакомые европейцу маве (разновидность репы), батат, фенхель. Овощи здесь редко варят, чаще жарят, запекают, тушат, фаршируют. Как, например, вам название салата из шпината «Сокойото» («Дай силу и мужество мужчинам»)?

30 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 2919 | Дом и семья |

Издательство: Полигон, 2006 г.
Традиционный американский завтрак – это молоко с хлопьями, воздушной пшеницей, изюмом и орехами. Кто то предпочтет овсяную кашу с кленовым сиропом, кто то – молочный коктейль (йогурт, фрукты, сироп и самые неожиданные добавки – от гренок до баклажанов).
В меню утра входят кофе и, если есть время на разогрев, вафли (толстые и мягкие, они напоминают оладьи).
Ланч проходит в полдень, предлагая бутерброд, пиццу, донаты (мелкую выпечку), пудинги, соевые батончики. В качестве легкой закуски выступают претцели (сухое немецкое печенье), кексы, желе, мюсли, фрукты и т. д. На обед может быть суп пюре, мясное блюдо (поджарка), тушеные бобы и др. Широко рекламируются слоганы вроде «Файф э дей» («Пять в день»), т. е. призыв съедать в день не меньше 5 порций овощей и фруктов.
Примечательно, что в американском сленге гамбургер означает не только промолотую мясную лепешку, но и израненного бойца, опустившегося пьяницу, плохую гончую собаку и смесь лечебной грязи с «подкормкой для кожи» в косметических салонах.

29 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 3461 | Дом и семья |

Издательство: Полигон, 2006 г.
В Стране Утренного Блеска, или азиатской Италии, как иногда называют Корею, известно более 600 рецептов национальных блюд.
Корейскую кухню не представить без специй и пряностей. Чеснок, лук, перец, имбирь, кунжут, всевозможные соусы (прежде всего – соевый) придают пище изысканный и неповторимый вкус. Без острых припав не приготовить традиционных корейских салатов и закусок.
Пусть не пугает нашего читателя восточная специфика. Кимчхи, салаты, закуски, соусы сможет приготовить и он. И в самом деле, зачем покупать так называемую корейскую морковь (корейскую ли?) у заезжих торговцев, когда с помощью древних рецептов можно самим порадовать домашних этим знакомым блюдом? Только надо не забывать две особенности корейской кухни: на подготовку продуктов уходит времени больше, чем на приготовление блюда; и все должно быть сбалансировано (т. е. при обилии острых закусок рядом нужна пресная еда).

28 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 4499 | Дом и семья |

Автор: А.И. Морозов
Серия: Приусадебное хозяйство

Книга в доступной форме рассказывает читателю о любительском и промышленном способах разведения гриба вешенки.
Автор дает практические советы по способам производства грибов, подробно описывает подготовку помещений и материалов для выращивания грибов.
Для широкого круга желающих профессионально заняться промышленным производством грибной продукции и любителей.
В России и Украине разведение грибов переживает сейчас настоящий бум. Множество фирм и частных предпринимателей вкладывают средства в создание грибных цехов и фирм.
Эта ситуация напоминает начало 90-х годов, когда в кооперативном движении многие вкладывали деньги в культивирование грибов.

25 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 3510 | Дом и семья |

Издательство: Полигон, 2006 г.
Кухня солнечной Италии представлена в этой брошюре во всем многообразии. Приготовление простых овощных, рыбных, мучных, мясных блюд поспособствует долговременному хорошему настроению.
Итальянская еда содержит сравнительно мало жиров, богата овощами, рыбой, фруктами. Мясо в Италии – далеко не главная часть меню, так как подается всегда после пасты.
Среди приправ лидируют всевозможные травы, чеснок, мускатный орех, оливки, каперсы (нераскрывшиеся цветочные почки каперсника). Знамениты по всему миру король итальянских сыров пармезан и благородный плесневый сыр горгонцола, сицилианское мороженое и родная сестра пиццы – фокачча.
Конечно, проблематично приготовить такие национальные блюда Италии, как лягушку с черешней, рагу из жареного фазана, омаров на вертеле, соус рыболова (из морских цикад, каракатиц, морских черенков и раков); не купить многим и самых дорогих в мире грибов – белых трюфелей Пьемонта…

22 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 3224 | Дом и семья |

Составитель: Светлана Хворостухина
Данная книга содержит наиболее популярные рецепты национальной японской кухни.
Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца. Это и салаты из морепродуктов, и тарталетки с различными начинками из мяса, овощей, фруктов; массы и паштеты, подаваемые с рисовыми лепешками, это и суши, и горячие супы, пользующиеся особой популярностью, а также знаменитые японские соусы, напитки и десерты.
Для японцев прием пищи – настоящий ритуал, традиции которого сохраняются на протяжении многих веков и передаются из поколения в поколение. По мнению жителей Японских островов, только самое лучшее из даров земли и моря достойно оказаться на столе. При этом кулинар во время приготовления того или иного блюда должен стараться сохранить все природные качества продукта. Именно поэтому все японские повара во время приготовления пищи руководствуются правилом: «Найди и открой!».

17 мая 2008 | TatianaZ | Скачано 4047 | Дом и семья |

Авторы: В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. И. Поляков
Издательство: Пищевая промышленность, Москва

Эта книга является первым за последние десятилетия опытом работы по ознакомлению наших домашних хозяек с французской кухней.
Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь.
Десятки слов, начиная от слова «ресторан» и кончая словом «омлет», являются свидетельством популярности французской кухни. Французы расценивают кулинарию как искусство, а известных поваров называют своего рода поэтами.
Они считают, что готовые рецепты служат лишь основой для приготовления пищи, используя которую, каждая хозяйка может привнести что то свое и тем самым сделать свои блюда отличными от блюд такого же названия, подаваемых в ресторанах или других семьях.

‹— 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 —›


загрузка...

| Google карта сайта
Бесплатная электронная библиотека