Библиотека Современника > Дом и семья > 120 блюд еврейской кухни

120 блюд еврейской кухни


2 июля 2009. Разместил: Ваш Современник
Автор: М. Гиршович
Издатель: Яна, Таллинн

Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам.
В книге они сгруппированы по общепринятым разделам: "Рыба", "Мясо", "Сладкое" и т.д. Уникальным является "Праздничный стол" - в нём описываются основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них блюда, разъясняется их символическое значение.
Несомненный интерес представляет дополнительный справочный материал - особенности летоисчисления и календарь еврейских праздников.

Скачать 120_bliud_evreiskoi_kuhni.pdf.zip [8.58 Mb]