Контакты | Карта сайта | Размещение рекламыСделать стартовой | Добавить в закладки | RSS
Поиск по сайту
Полезное
Наши друзья
Статистика
Путеводитель по сайту » Библиотека Современника » Тег » Дом и семья

Добро пожаловать на портал "Библиотека Современника!"

   

29 марта 2008 | TatianaZ | Скачано 4257 | Дом и семья |

Автор: Юлия Высоцкая
Серия: Вкусно и со вкусом

Я убеждена, что абсолютно каждый может приготовить что‑нибудь вкусненькое для своих друзей, любимых и родных. Вообще, готовить еду гораздо проще, чем кажется.
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, – это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария – это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!
Готовьте! Готовьте и ничего не бойтесь, тем более если у вас приступ «кулинарного творчества» и вы в настроении. Не обращайте внимания на предостережения в рецептах – «не переварить», «не пережарить», «не переохладить», «довести до температуры 44,5°С». Для того чтобы было вкусно, совсем не обязательно, чтобы это было приготовлено каким-нибудь шеф-поваром из ресторана по всем правилам...

21 марта 2008 | TatianaZ | Скачано 3295 | Дом и семья |

Автор: О. В. Данилова
Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ.
Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице.
На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.

15 марта 2008 | TatianaZ | Скачано 4107 | Дом и семья |

Автор: Ольга Ивушкина
Серия: Вкусно и просто

Правильное и разнообразное питание имеет в нашей жизни первостепенное значение.
Однако мы не всегда об этом помним и часто не уделяем достаточно времени и внимания тому, чтобы сделать наш повседневный обеденный стол разнообразным, удовлетворяясь давно надоевшим супом, рецепт которого достался нам в наследство от бабушки, или покупными пельменями. Данная книга содержит подборку оригинальных, но легких в приготовлении рецептов блюд, которыми читатели могут порадовать себя и своих домочадцев. Для широкого круга читателей.
«Клюквенные яблоки»
Требуется: 200 г яблок, 2 ст. л. клюквенного сока, 1 ст. л. грецких орехов, 1 ч. л. изюма.
Способ приготовления. Яблоки очистите от кожицы, натрите на терке, залейте клюквенным соком, добавьте измельченные грецкие орехи, изюм. Сверху салат украсьте ягодами клюквы.

29 февраля 2008 | TatianaZ | Скачано 3537 | Дом и семья |

Автор: Т. Новоселова
Для ис­кон­но рус­ской кух­ни на­ибо­лее ха­рак­тер­ной пи­щей яв­ля­ют­ся су­пы, щи, ка­ши, гри­бы и пи­ро­ги. Го­то­вя в пос­т­ные дни эти не­за­мыс­ло­ва­тые блю­да, на­до пом­нить, что уме­ло при­го­тов­лен­ная еда мно­го зна­чит для сох­ра­не­ния ми­ра и спо­кой­с­т­вия в до­ме. А сла­дос­ти и пас­халь­ные ку­ли­чи по­ра­ду­ют всю семью в праз­д­нич­ные дни.
Куличи и пас­хи - вот глав­ное ук­ра­ше­ние пас­халь­но­го сто­ла. У всех опыт­ных хо­зя­ек, ко­неч­но уже име­ют­ся свои из­люб­лен­ные блю­да, од­на­ко хо­чет­ся на­де­ять­ся, что не­ко­то­рые из при­ве­ден­ных ре­цеп­тов ока­жут­ся по­лез­ны­ми. Ведь удач­но ис­пе­чен­ный пи­рог или вкус­ная ок­рош­ка мо­гут пос­лу­жить не­боль­шим «уте­ше­ни­ем» во вре­мя пос­та и по­ра­до­вать всю семью. А пра­виль­но при­го­тов­лен­ный пас­халь­ный ку­лич ук­ра­сит со­бой праз­д­нич­ный стол.
Во­об­ще, пост - это с древ­нос­ти ус­та­нов­лен­ные пра­ви­ла, ко­то­рые спо­соб­с­т­ву­ют мо­лит­ве и по­мо­га­ют ду­хов­но­му рос­ту че­ло­ве­ка. По окон­ча­нии пос­та все ве­ру­ющие лю­ди на­чи­на­ют раз­гов­лять­ся. К праз­д­нич­но­му сто­лу обыч­но го­то­вит­ся мно­го сне­ди, стол в бук­валь­ном смыс­ле дол­жен ло­мить­ся от еды.

26 февраля 2008 | TatianaZ | Скачано 3998 | Дом и семья |

Автор: Ольга Ивушкина
Серия: Вкусно и просто

Несмотря на то что в современном ритме жизни готовить чаще всего не хватает времени, жить в комфорте все-таки хочется. А чтобы хорошо питаться, необходимо уметь готовить. Рецепты блюд, приведенные в этой книге, помогут разнообразить ваш повседневный рацион и, кроме того, позволят вкусно накормить, а может, и удивить пришедших к вам гостей.
Если некоторые из вас редко готовят в связи с нехваткой свободного времени или просто не умеют этого делать, не стоит расстраиваться по этому поводу. Научиться можно всегда, было бы желание. Чтобы вы смогли постепенно настроиться на готовку, войти, как говорится, во вкус происходящего, мы начнем с азов, то есть с самого простого, что только можно придумать. Вооружайтесь ножом, открывайте холодильник – и начинайте готовить!
Для тех, кто хочет вкусно готовить, не затрачивая много времени.

21 января 2008 | TatianaZ | Скачано 3485 | Дом и семья |

Автор: Анна Владимировна Вишневская
Серия: Похудеть без проблем
Издательство: Вектор, 2006 г.

В книге профессионального диетолога-консультанта Анны Вишневской собраны лучшие рецепты мясных и рыбных блюд для Кремлевской диеты с указанием их «стоимости» в долларах США.
О Кремлевской диете сегодня знают все. Ей посвящают целые развороты самые популярные газеты и журналы, ее обсуждают дамы на светских тусовках, бизнес леди, студентки в перерывах между лекциями и домохозяйки на прогулках с детьми. Кремлевская диета, главное достоинство которой – минимум ограничений, действительно поражает воображение.
Мясные и рыбные блюда, супы, салаты, и даже алкоголь – да мыслимо ли такое, если вы собираетесь худеть?! Однако практика показывает, что это не просто возможно – это еще и очень эффективно. От вас требуется лишь вести строгий подсчет количества у. е. (углеводных единиц) в пище. Почему, спросите вы?

12 января 2008 | TatianaZ | Скачано 5243 | Дом и семья |

Авторы: А. Акопова Р. Аванесов
Издательство: «Узбекистан»

В нас­то­ящем из­да­нии при­ве­де­ны ре­цеп­ты более 200 блюд на­ци­ональ­ной уз­бек­с­кой кух­ни, ко­то­рая име­ет мно­го об­щих черт с кух­ня­ми дру­гих на­ро­дов, на­се­ля­ющих Сред­нюю Азию и Кав­каз.
В на­шей кни­ге вы най­де­те уз­бек­с­кие вер­сии пло­ва, раз­но­об­раз­ных су­пов и са­ла­тов, ре­цеп­ты та­ких блюд, как ман­ты и шаш­лы­ки.
Узбекская кухня – это своеобразная, исключительно продуманная рецептура приготовления большинства блюд. Кроме того, многие блюда узбекской кухни задают тон и в других кухнях стран Средней Азии.
Для национальной узбекской кухни характерно интенсивное использование мяса, в первую очередь баранины и разнообразной пернатой дичи – перепелов, куропаток, при полном отказе от свинины (мясо свиньи считается у мусульман нечистым и не годным к употреблению) и жирной домашней птицы – гусей и уток. Так же редко узбеки употребляют в пищу курятину и индюшатину.

9 января 2008 | TatianaZ | Скачано 4014 | Дом и семья |

Перевод с английского
Автор неизвестен, датируется примерно 1880 г.

Как-то из­би­ра­тель спро­сил кон­г­рес­сме­на о его от­но­ше­нии к вис­ки: Ес­ли вы име­ете в ви­ду дьяволь­с­кий на­пи­ток, ко­то­рый от­рав­ля­ет умы, ис­су­ша­ет те­ло, раз­ру­ша­ет се­мей­ную жизнь и под­тал­ки­ва­ет греш­ни­ков на но­вые прос­туп­ки, то я про­тив ска­зал кон­г­рес­смен.
Но ес­ли вы го­во­ри­те об элик­си­ре но­во­год­них здра­виц, за­щи­те от зим­ней сту­жи и про­дук­ции, об­ла­га­емой на­ло­гом, да­ющим воз­мож­ность по­мочь об­щес­т­вен­ным сто­ло­вым и де­тям-ин­ва­ли­дам, то я - за. Это моя бес­ком­п­ро­мис­сная по­зи­ция.
Американская прит­ча

В по­ру су­хо­го за­ко­на силь­но воз­рос­ло ко­ли­чес­т­во не­за­кон­ных ма­хи­на­ций. Прак­ти­ка про­но­са бу­ты­лок в го­ле­ни­щах са­пог при­нес­ла в ан­г­лий­с­кий язык тер­мин бут­лег­гер, обоз­на­ча­ющий ны­не кон­т­ра­бан­ду во­об­ще... 

8 января 2008 | TatianaZ | Скачано 5708 | Дом и семья |

Рецепты сладких блюд всегда пользовались большим спросом. Мы предлагаем не только интересные рецепты выпечки из теста, но и рецепты множества сладких десертов — кремов, сладких соусов, муссов, пудингов...

В предлагаемой книге автор щедро делится своими познаниями: кроме занимательных сведений здесь приведено сотни рецептов изготовления всевозможных видов вкуснейшей выпечки.

Книга будет одинакова полезна как любителям домашней выпечки, так и профессионалам.

Содержание: I. Торты II. Пироги III. Тесто
IV. Прочее V. Чай VI. Кофе
VII. Другие рецерты тортов.

13 декабря 2007 | TatianaZ | Скачано 4879 | Дом и семья |

Автор: Неизвестен
Книга состоит из сборника рецептов здорового питания.
Фактор пи­та­ния иг­ра­ет ис­к­лю­чи­тель­но важ­ную роль в жиз­не­де­ятель­нос­ти ор­га­низ­ма. Как бы ни бы­ли со­вер­шен­ны се­год­ня ме­то­ды ока­за­ния ле­чеб­ной по­мо­щи, эф­фек­тив­ность ле­че­ния во мно­гом за­ви­сит от спе­ци­аль­но по­доб­ран­но­го пи­та­ния.
Диетическое пи­та­ние яв­ля­ет­ся обя­за­тель­ной час­тью сов­ре­мен­но­го ком­п­лек­са ле­че­ния каж­до­го за­бо­ле­ва­ния. Без ди­ети­чес­ко­го пи­та­ния не мо­жет быть ра­ци­ональ­но­го ле­че­ния. Еще Гип­пок­рат пи­сал, что пи­ща дол­ж­на стать ле­кар­с­т­вом, а ле­кар­с­т­во дол­ж­но быть пи­щей.
И дей­с­т­ви­тель­но, мно­гие бо­лез­ни уда­ва­лось по­бе­дить лишь с по­мощью пра­виль­но­го об­ра­за жиз­ни и ди­еты, без ис­поль­зо­ва­ния спе­ци­аль­ных сна­до­бий. Ког­да же при­хо­ди­лось при­бе­гать к пре­па­ра­там, сос­тав­лен­ных из раз­ных ин­г­ре­ди­ен­тов, ко­то­рых мог­ло быть от двух до вось­ми­де­ся­ти, то и здесь ле­че­ние соп­ро­вож­да­лось ди­ети­чес­ки­ми ре­ко­мен­да­ци­ями.

10 ноября 2007 | TatianaZ | Скачано 3146 | Дом и семья |

Автор: Юрко Покальчук

Повість «Озерний вітер» заводить читача у химерний світ дохристиянської міфології України. Озерний княжич Волин, що живе у світі русалок і змієлюдів, перелесників і вовкулаків та інших лісових демонів, торкнувшись людського кохання проходить складний шлях утверджень і втрат.

Любов і війна, різноманітні перебіги сьогоденного життя від галичини до Ріо-де-Женейро переплетені завжди у напружних, нераз фантастичних сюжетних повротах і в інших творах цієї книжки.

ЗМІСТ: Озерний вітер, Усмішка Медузи, Храм Посейдона, Кров Ваґнер, Крутосхил.

3 ноября 2007 | TatianaZ | Скачано 4645 | Дом и семья |

Автор: Густав Хиндман Миллер
Серия: Золотая библиотека хозяйки

«И в то же время как заседал он в суде, жена ею прислала к нему слугу сказать: Устранись от дела Этого Праведника, ибо прошлой ночью приснился мне сон про Него и обеспокоена я очень». Евангелие от Матфея

Выдержите в руках тот самый знаменитый Сонник Миллера, популярный не у одного поколения любителей разгадывать сны, а следовательно, выдержавший столь непростое испытание временем. Использованная в этой книге теория толкования снов проста и разумна.

Следуя ей, вы получите скрытый шифр к разгадке предзнаменований. Вам откроются тайны будущего и потаенные желания личности. Осмыслив все элементы сна, вы найдете ключ к своему Я и познанию мира.

22 октября 2007 | TatianaZ | Скачано 4131 | Дом и семья |

Авторский сборник
Издательство: Центрполиграф

Хорошо известно: каждый человек имеет право… выпить и поговорить. И конечно, за столом, в веселой компании из души всегда просится песня. Не часто бывает, что исполнение прерывается на первом куплете, а вместо красноречивого обращения к виновнику торжества "тостующий"` выдает что - то типа ну будем! Эта книга поможет вам найти теплые слова для родных и друзей и допеть до конца любимую песню.
...Если хочешь быть счастливым один день - напейся, если хочешь быть счастливым месяц - женись, если хочешь быть счастливым год - заведи любовницу, если хочешь быть счастливым всю жизнь - будь здоров!..
...Жил-был король. Ему предсказали, что его жена родит ребенка, но не от него. Король заточил свою жену в башне замка. Но через девять месяцев королева все же родила.
Так выпьем же за Карлсона, который живет на крыше!..




| Google карта сайта
Бесплатная электронная библиотека