![]() |
|
Контакты | Карта сайта | Размещение рекламыСделать стартовой | Добавить в закладки | RSS | |
Навигация
Полезное
Популярное
Облако тегов
Vista Америку дороги предприятия Продвижение свойства живых Сталинский Минувшего Гитлера Учение честь Детективы и триллеры Богдан власти Николая Русский бизнеса Солнца Иисус Восстание решение методы кухни Восемь Монро Французский руками Генри Искусство зажигания Русская Махно Повесть Пономарь Золотая Кольцо Подготовка Президента стервы Правила Чужой Хонор матери другие Чёрная Гарина закон Люблю Метод
Наши друзья
|
![]() |
Путеводитель по сайту » Библиотека Современника » Тег » кухня
![]() Серия: Кухня современной молодой хозяйки Одного омлета достаточно на одного человека, и поскольку сделать его так быстро, не стоит делать один большой на двоих. Так что в зависимости оттого, насколько вы голодны, возьмите 2–3 яйца на человека. Для омлетов чем свежее яйца, тем лучше, нормально подойдут яйца до двух недель. Разбить яйца аккуратно в миску и приправить солью и черным молотым перцем Взбить желтки и белки вилкой Правило номер один – не перевзбить, нельзя взбивать венчиком или миксером. На этом этапе можно добавить немного порезанного шнитт лука или по желанию 40 г тертого сыра. Аккуратно перемешать их с яйцами. Размер сковороды очень важен: на слишком маленькой сковороде омлет получится слишком толстый и не согнется, а на слишком большой яйца растекутся, как тонкий блин, высохнут и будут слишком «резиновыми». Я рекомендую использовать смесь растительного и сливочного масла, по 1/2 ч. л. каждого...
![]() Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте себе дворец Топкапи в Стамбуле. Там в XVII в. жило около 13 тысяч поваров, причем каждый специализировался в приготовлении только одного блюда. Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества. Честные торговцы, бывшие членами этого своеобразного ОТК, объявлялись святыми и могли в праздничные дни возить разукрашенные телеги с товаром по столице. На турецкую кухню сильно влияет ислам (соблюдение поста в рамадан, запрет на свинину, алкоголь и т. д.). Сказалась и многонациональная история страны. На территории Турции в разные времена жили греки, ассирийцы, персы, арабы и другие народы, каждый внес свой вклад в развитие культуры, в том числе и кухни.
![]() Издательство: «Узбекистан» В настоящем издании приведены рецепты более 200 блюд национальной узбекской кухни, которая имеет много общих черт с кухнями других народов, населяющих Среднюю Азию и Кавказ. В нашей книге вы найдете узбекские версии плова, разнообразных супов и салатов, рецепты таких блюд, как манты и шашлыки. Узбекская кухня – это своеобразная, исключительно продуманная рецептура приготовления большинства блюд. Кроме того, многие блюда узбекской кухни задают тон и в других кухнях стран Средней Азии. Для национальной узбекской кухни характерно интенсивное использование мяса, в первую очередь баранины и разнообразной пернатой дичи – перепелов, куропаток, при полном отказе от свинины (мясо свиньи считается у мусульман нечистым и не годным к употреблению) и жирной домашней птицы – гусей и уток. Так же редко узбеки употребляют в пищу курятину и индюшатину.
![]()
Автор: Неизвестен Книга состоит из сборника рецептов здорового питания. Фактор питания играет исключительно важную роль в жизнедеятельности организма. Как бы ни были совершенны сегодня методы оказания лечебной помощи, эффективность лечения во многом зависит от специально подобранного питания. Диетическое питание является обязательной частью современного комплекса лечения каждого заболевания. Без диетического питания не может быть рационального лечения. Еще Гиппократ писал, что пища должна стать лекарством, а лекарство должно быть пищей. И действительно, многие болезни удавалось победить лишь с помощью правильного образа жизни и диеты, без использования специальных снадобий. Когда же приходилось прибегать к препаратам, составленных из разных ингредиентов, которых могло быть от двух до восьмидесяти, то и здесь лечение сопровождалось диетическими рекомендациями.
![]() «Русская кухня в изгнании» — не просто поваренная книга. Она удовлетворит самым взыскательным требованиям: ведь именно душа, загадочная русская, и является потаенным предметом исследования этого небольшого очаровательного шедевра... Японцы, признаваясь в любви, прикладывают ладонь не к сердцу, а к желудку. Они уверены, что душа находится в животе. Поэтому и делают харакири, выпуская душу на волю. Весьма мучительный способ убедиться в своей метафизической сущности. Устроившись, украинский эмигрант осваивает на новой земле знакомые соответствия: в газетах прославляет правительство, в ресторанах обсчитывает и поет «Червону руту», евреев избегает, негров называет «шахтерами», вздыхает о Гурзуфе. При широкой общности воспоминаний, у каждого есть свое, заветное. Наш знакомый художник потерял голову от восторга, прочитав в справочнике Гиннеса, что самая большая в мире тюрьма находится в родном Харькове.
![]() У Вас есть микроволновая печь - значит, в Вашем доме появился заботливый помощник. Благодаря ему пища приготовится в 4-8 раз быстрее и сохранит витамины. Вы забудете об утомительном процессе размораживания и мытье посуды, в которой готовили или разогревали. |
© Sovremennik.ws 2007—2016. Каждый имеет право на бесплатное образование. (ст. 53 Конституции Украины). | Статьи партнёров |